EL 24 DE SEPTIEMBRE, EMBLEMÁTICA FECHA EN LA HISTORIA DE ESTEPA

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Información que me facilita el amigo y estudioso historiador,

don Ezequiel Díaz Fernández.

Como podrá observará el lector, en esta documentada nota

apreciamos la coincidencia de la misma fecha -24 de septiembre-,

en dos acontecimientos trascendentales en

 la historia antigua de Estepa.

La destrucción de Astapa por las legiones de Publio Cornelio Escipión
"El Africano", comandadas por Lucio Marcio,

y la entrega por el rey Alfonso X "El Sabio", del castillo de Estepa

y sus territorios, a la Orden Militar de Santiago.

A Ezequiel, gracias por el envío del escrito, que publico en este

blog para mayor conocimiento de estepeños y demás personas a quienes interesa la Historia.

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EL 24 DE SEPTIEMBRE DÍA EMBLEMÁTICO PARA

ESTEPA DESDE ÉPOCA ROMANA

"DESTRUCCIÓN DE ASTAPA Y FUNDACIÓN DE OSTIPPO"

EL 24 DE SEPTIEMBRE DE 206 A. C.

(Fray G. Rodríguez, Libros de las Fundaciones de Estepa, 1799, Convento Franciscano de Estepa).

 La ciudad cartaginesa de Astapa fue destruida por las legiones romanas de Lucio Marcio en el año 206 a. C. según narran los historiadores Apiano y Tito Livio. Tras la conquista romana la ciudad celtíbera pasara a denominarse, según algunos investigadores[1], Ostippo.



Aunque don Antonio Aguilar y Cano sitúa Astapa en el paraje de
Los Castellares, cerca de Puente Genil, Plinio da su ubicación
en el itinerario romano que iba de Sevilla a Antequera, donde
está la actual Estepa.



El procurador Plinio nos indica que la ciudad pertenecía al Conventus Astigitano y se encontraba en la calzada de Hispalis (Sevilla) a Anticaria (Antequera). De igual forma Plinio menciona a Ostippo como oppidum liberum que la reconocía como ciudad libre situada estratégicamente que se gobernaba por sus propias leyes. Parte del territorio de Ostippo era ager publicus y pertenecía al estado Romano. Entre las familias romanas ostipenses destacaban los Aelli, los Anii, los Larii, y los Sempronii. Un fragmento de tabula en bronce recoge la ley fundacional del municipio Flavio Ostipponense.

Algunos historiadores indican que la batalla y derrota de Astapa por los romanos aconteció el 24 de septiembre de 206 a. C., por lo que se le concedió a la nueva ciudad de Ostippo las armas del signo de Libra con el lema Quid Ultra?[2]. De los restos de época romana conservados destacan las estelas y sillares del Tajo Montero pertenecientes a un santuario, un relieve con guerreros, algunos balsamarios, lápidas, fustes, un dios Hypnos y un fragmento de la Ley de Ostippo[3].

[1] Hübner y Tovar.

[2] Fray G. Rodríguez, Libros de las Fundaciones de Estepa, 1799, Convento Franciscano de Estepa.

[3] BLÁZQUEZ MARTÍNEZ, J. Mª. Estepa en época Prerromana y Romana, Actas de las V Jornadas sobre Historia de Estepa, 2002.

ADEMÁS...

"ENTREGA DEL CASTILLO DE ESTEPA A LA

ORDEN DE SANTIAGO"

 EL 24 DE SEPTIEMBRE DE 1267

(M. Lasarte Cordero-U. Sevilla, J. Gómez Estepa, R. G. Peinado Santaella-UGranada).



Torre del Homenaje y recinto amurallado del Castillo que defendía
 la villa de Estepa tras su conquista en 1240



La Orden Militar de Santiago nació en Cáceres en 1170 y lo hizo a instancias del rey Fernando II de León. En un principio surgió como cofradía de caballeros liderada por Pedro Fernández de Fuentencalada pero al poco tiempo, en febrero de 1171, se transformo en milicia religiosa gracias a un acuerdo con el arzobispo de Santiago del que recibió nombre y rentas a cambio del compromiso de vasallaje. Antes de 1175 se independizó desplazando su núcleo de poder a Castilla y dotándose de una regla religiosa independiente que la vinculaba directamente a la Sede Apostólica.

Esta orden militar nació pues como una congregación nobiliaria de carácter laico creada por la monarquía leonesa como bastión defensivo de los territorios conquistados. Intentaba controlar las acometidas almohades y preservar el ámbito de expansión leones frente a los reinos vecinos de Portugal y Castilla[1]. El 24 de septiembre de 1267 el rey Alfonso X el Sabio entregó el castillo de Estepa y sus anexos a la Orden Militar de Santiago.

Dicha congregación religiosa estará presente en la villa ostipense hasta 1559 conservándose en la actualidad interesantes vestigios santiaguistas como el recinto amurallado, la Torre del Homenaje (h. 1390), o la Iglesia Parroquial de Santa María la Mayor (S. XV-XVI)[2]. Fue la primera orden religiosa que llegó, se estableció y fundó en Estepa.

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[1] DE AYALA MARTÍNEZ, C. Las órdenes militares hispánicas en la Edad Media (S. XII-XV), Ed. Marcial Pons Historia, Madrid, 2007.

[2] LASARTE CORDERO, M. Estepa, Encomienda Santiaguista 1267-1559; 1977, Sevilla.

¡YA ESTÁ BIEN DE TANTOS INSULTOS A ANDALUCÍA!

"Nuestra tierra andaluza y sus gentes, por nobles, no han sido ni son, menos agredidas verbalmente, sobre todo por insolidarios políticos de mala condición, larga lengua, corta vergüenza y escasa educación".



Artur Mas, Presidente de Cataluña. El último de una larga lista de políticos
catalanes que con sus declaraciones despectivas hacia Andalucía,
han ofendido a sus gentes, sus costumbres, manera de ser y forma de hablar. 



Con los insultos que desde Cataluña siempre se le han dedicado a Andalucía  –pero sobre todo en los últimos años–, se puede hacer un largo rosario de “ataques y perlas ofensivas” que a veces, uno no se explica ni comprende el por qué de tanto agravio a una tierra que ha probado suficientemente su nobleza, ni tampoco se entiende la burla a sus gentes y a sus costumbres o manera de hablar.

No creo yo que todos los ciudadanos de Cataluña piensen de igual modo respecto a nosotros; los políticos se llevan la palma en esto de ofendernos, y no sé por qué.  Desde su catalanismo exacerbado se deben creer superiores a nosotros, pero yo les invito a releer y comparar con la suya, la Historia de nuestra tierra andaluza y la importantísima aportación que han hecho a la historia general de España los hombres y mujeres que en todos los ámbitos han destacado siempre: emperadores romanos, militares, santos, descubridores, héroes, literatos y poetas, políticos, intelectuales, médicos y filósofos… y mucha gente que no somos nada, y que tan sólo somos buena gente, humilde y honrada que a pesar de lo que digan, trabajamos para sacar a esta tierra adelante.

Siempre, el norte ha sido beneficiado en otras cosas, en  perjuicio y detrimento del sur; las industrias, sobre todo, que por extraños motivos políticos, siempre se han instalado allí, teniendo esta tierra que subsistir casi por completo de los medios naturales con los que cuenta; que no son pocos ni despreciables, principalmente la agricultura.

En lo cultural, nada que envidiar a nadie ni a ninguna tierra de las que componen España; revísese la Historia.

En cuanto a la nobleza del andaluz; mucho menos que envidiar, pues está muy demostrada la grandeza de nuestras gentes de carácter abierto, sencillas, acogedoras y amables con todo aquél que llega a esta tierra. Gentes que heredaron de sus ancentros la sabia cultura legada por los distintos pueblos que a lo largo de milenios hollaron nuestra tierra andaluza y nos dejaron su impronta; costumbres, modo de hablar y vivir, etc.

A pesar de haber permanecido Andalucía desde muchas décadas atrás postergada en una especie de olvido histórico, en el que le fue negada toda ayuda para su progreso industrial, en los últimos treinta años estamos saliendo adelante venciendo el retraso que nos fue impuesto por extraños motivos, casi siempre políticos.

Pero la causa de tanto resentimiento, odio, desprecio e indiferencia demostrada por la clase política catalana hacia nosotros, creo que puede venir de la superioridad con que nos miran por haber sido Andalucía quizás la  tierra de donde llegaron a Cataluña miles de emigrantes desde los últimos años  de la década de los 50 en adelante.  Precisamente por la falta de trabajo aquí
–todas las industrias estaban allí–, hubo por esos años un éxodo migratorio a las provincias catalanas, a las que llegaron miles y miles de andaluces a aportar la mano de obra con la que  hacer los duros trabajos que en la construcción, ellos no querían.

Siempre se nos tuvo allí por gente inferior a las que se trataba con evidente recelo y algún desprecio, llamándonos “charnegos” y otras lindezas; apelativo que “cariñosamente” se le da a los llegados a Cataluña desde otras tierras
.

http://sociedad.e-noticies.es/hablame-en-catalan-charnego-de-mierda-38568.html

Casi siempre se cae en la ofensa fácil a nuestra manera de hablar en Andalucía, y hace unos pocos días, el Presidente de Cataluña, señor Artur Mas, en su arremetida contra nosotros, nos ha dedicado unas “amables” palabras a los andaluces, diciendo esto: Mas dijo que los escolares catalanes «sacan las mismas notas de castellano que los niños de Salamanca. Y no le hablo ya de Sevilla, Málaga o Coruña, porque allí no se les entiende».

La reacción en contra y el malestar han sido unánimes en Andalucía, y entre otras, destaco las declaraciones del alcalde de Sevilla. El señor Juan Ignacio Zoido, remarcó que «tenemos el máximo respeto a la lengua y a los niños catalanes y pedimos igual respeto por la lengua y los niños sevillanos», sentenció.

Zoido fue más allá al asegurar que Mas «ha ridiculizado la lengua de Gustavo Adolfo Bécquer y Luis Cernuda, además del acento de los hermanos Machado, Álvarez Quintero o Federico García Lorca». 

Por su parte,  el presidente de la Junta de Andalucía, José Antonio Griñán, expresó su malestar, y consideró que Mas debe «disculparse y explicarse» por sus «desafortunadas» palabras y aseguró que no es la primera vez que el presidente catalán «habla peyorativamente de Andalucía». «Eso refleja un cierto complejo de superioridad que no sé de dónde le viene»,  sostuvoGriñán.

Señores políticos catalanes, ya está bien de tanto molestar a quienes nunca les molestan; si tanto les fastidia como somos, olvídense de referirse a nosotros de forma tan grosera y despectiva; váyanse a la…

Nosotros también sabemos ofender y ser groseros, pero no caeremos en ello por tener más vergüenza y nobleza que quienes nos desprecian.

Para aquellos catalanes personas de bien, vayan mis palabras de amistad y respeto

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 Algunos artículos relacionados con anteriores declaraciones y embestidas de políticos catalanes, referentes a nuestra manera de hablar, u ofensivas palabras a personajes andaluces como don Blas Infante.

MontserratNebrera: http://desdelaalcazaba.blogspot.com/2009/01/una-ofensa-muy-chistosa-andaluca.html

Don Juan Puigcercós:

http://desdelaalcazaba.blogspot.com/2010/11/don-juan-puigcercos-este-es-el-don.html

Alejo Vidal Quadras dijo:

Cretino y subnormal Blas Infante

Así pasó con Alejo Vidal Quadras. En una tertulia radiofónica, el eurodiputado catalán del PP llegó a decir que Blas Infante, el Padre de la Patria andaluza fusilado por sus ideas, era un cretino, subnormal y otra serie de descalificaciones que, tras la oleada de protestas desde Andalucía, obligó a éste a pedir disculpas. Eso sí, con la boca chica y a regañadientes.

Interesante artículo sobre el tema, en: Cosas de Andalucía. Tribuna libre:

http://www.cosasdeandalucia.com/web/index.php/tribuna-libre/1246-ya-esta-bien-de-mofa-e-insultos-a-andalucia-para-tapar-carencias-y-vergueenzas-ajenas.html

HOMENAJE AL POETA FLORENCIO GODOY CRUZ

A UN AÑO DEL FALLECIMIENTO DEL ESCRITOR

Homenaje a Godoy Cruz en el Día de las Bibliotecas Populares.
Fecha Publicación: Domingo, 25 de Septiembre de 2011

"Por iniciativa de la profesora Eva Silvero y con el apoyo del Instituto de Cultura, se realizó el viernes el acto de homenaje al escritor Florencio Godoy Cruz. En el Salón Verde de la Casa de Gobierno, se entregaron además, libros a las Bibliotecas Populares de la Provincia"



En primera fila, Lilí, hermana del escritor y su gran amigo,
Marcelo Daniel Fernández.

El escritor correntino Florencio Godoy Cruz, fue recordado a un año de su fallecimiento, en un acto celebrado el viernes por la tarde en el Salón Verde de la Casa de Gobierno. La reunión coincidió además con el Día de las Bibliotecas Populares, por cuanto directivos y personal de bibliotecas de la capital y del interior de la provincia, participaron de la ceremonia.
El Instituto de Cultura que preside el arquitecto Gabriel Romero organizó este acto evocativo a la figura imborrable del escritor que tanto legó con su obra, a la literatura de Corrientes. De sangre paraguayo-correntina y familia instalada en la ciudad de Corrientes, “Poroto” fue el primogénito y el orgullo de la familia Godoy. Autor de doce libros, los más de poesía y otros de ensayos, se desempeñó como un gran comunicador y un auténtico delegado de las artes y las letras. Una de las personas que más trabajó para concretar el homenaje, fue la profesora Eva Silvero, directora de la Biblioteca “Arandú”, con sede en la escuela “Manuel Vicente Figuerero”.
Graciela Fernández, Maia Eirin, ambas del Instituto de Cultura y Roberto Polimeni en la conducción, iniciaron con sus palabras el encuentro que con tanto sentimiento trajo al presente el nombre de Florencio.
La escritora Moni Munilla señaló que “costaba imaginarlo ausente”, mostró su afecto inalterable al recitar la poesía de su autoría “Llueve en Septiembre”, dedicada al escritor y leyó la adhesión del escritor Antonio Rodríguez Crujera, que vive en la Villa de Estepa, Sevilla, España y que enviara especialmente para la ocasión, respondiendo a la invitación de la escritora.
“Conocí a Florencio durante varios días que fueron intensos. Llegó desde estas hermosas tierras de América a visitar varias ciudades de España, y también Estepa, la vieja villa natal de don Juan de Torres. Quizás guiado por su sensibilidad, con su presencia en Estepa, quiso de algún modo mostrar su homenaje, admiración y reconocimiento al fundador de la ciudad de Vera de las Siete Corrientes...”
Relato del viaje que en el año 2000 emprendiera Florencio, acompañado por amigos como el profesor Marcelo Daniel Fernández. En esa oportunidad, uno de los momentos más distintivos fue la visita a la casa del poeta Federico García Lorca, que así recuerda: “...Pero la visita a la casa del poeta granadino, llegó a su punto más colmado de emociones, cuando tras mi petición a la persona responsable -estaba prohibido sacar fotos en el interior de la casa-, para que permitiera a Florencio fotografiarse sentado en el mismo sofá en que Federico se fotografió junto a su madre.
Y entonces lo vi derramar unas lágrimas fruto del sentimiento y la emoción que sin duda experimentó en todo su ser, al vivir esos intensos momentos en la casa de quien fuera para él la persona, el ídolo literario, el autor de una obra que él admiraba”.
La escritora Myrna Neumann de Rey, amiga personal del escritor desde los años ‘60, realizó luego una pormenorizada cronología de la extensa obra de Florencio, llevando cada título con un párrafo ilustrativo o una poesía con la palabra dócil del autor.
La escritora mercedeña Celia Balbastro de Viotta, leyó un trabajo que, al enterarse de la muerte de Godoy Cruz, escribió con mucho sentimiento y Lilí, la hermana del escritor, agradeció el recuerdo de todos los involucrados en esta circunstancia.
El momento culminante se compartió cuando desde el estrado, el actor y director de teatro Hernán Sfiligoy, interpretó el cuento inédito “Puñal de papel”, escrito por Florencio Godoy Cruz y que leyera el 24 de abril de 2010 en Paso de los Libres, siendo este su último encuentro participativo.
Una obra de fuerte compromiso social que provocó en el auditorio, la tensión que el tema requería a la respuesta que pocos saben dar. Algunos como Florencio, “esgrimiendo un papel como puñal”.   

Diario "EL LITORAL",  de Corrientes

http://www.el-litoral.com.ar/leer_noticia.asp?idnoticia=174625

ANDALUCÍA Y BLAS INFANTE

UN CANTO A ANDALUCÍA Y A DON BLAS INFANTE,

PADRE DE LA PATRIA ANDALUZA

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Al Mundo dilo, chiquilla,

Para que el Mundo lo sepa.

Que de Granada a Sevilla

Se luce cual maravilla

Sobre su Cerro, mi Estepa.

Y sobre Estepa; su cielo,

Bajo el cielo de este día,

La tierra que yo más quiero

Que amarla hay, con anhelo,

¡Y se llama Andalucía!

La mar mi tierra bañando;

Verdes sus olas, blanca su espuma.

Mi alma así te va soñando

Y en mis sueños voy pensando,

Que como tú, no hay ninguna.

Verde y blanca te quisiera

Quien bien siente sin pereza

El verde de tu bandera

Como esperanza señera,

Y el blancor de tu  pureza.

Si Al-Andalus fue tu nombre

Y  el gran Hércules tu padre;

¿Qué más orgullo “pa” el hombre

Si Andalucía es tu nombre,

Y a ti, tenerte por Madre?

Honor y gloria daría

A esta tierra agonizante

Un hombre que aquí moría

Dando  por su Andalucía;

Vida y sangre:¡ Blas Infante!

Morir por la tierra mía,

De orgullo lo llenaría

Por ver su Patria adelante.

75 ANIVERSARIO DE LA MUERTE DEL POETA ANDALUZ, FEDERICO GARCÍA LORCA

FEDERICO GARCÍA LORCA

1936-2011

"75 aniversario de la muerte de un poeta"

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Federico García Lorca nació el 5 de junio de 1898 en el municipio de Fuente Vaqueros, Granada (España), en el seno de una familia acomodada. Fue bautizado con el nombre de Federico del Sagrado Corazón de Jesús García Lorca.  Su padre, Federico García Rodríguez, era un respetado y próspero hacendado, y su madre, Vicenta Lorca, maestra de escuela, de quien el poeta dijo haber heredado su inteligencia e inclinaciones artísticas. Fue el mayor de cuatro hermanos: Francisco, Concha e Isabel.

Desde que tenía  2 años, según uno de sus biógrafos, Edwin Honig, Federico mostró una gran habilidad para aprender canciones populares, y escenificaba en miniatura oficios religiosos. De salud frágil,  no empezó a caminar hasta que tuvo cuatro años.

Como estudiante fue algo irregular, cuando era  niño lo pusieron bajo la tutela del maestro Rodríguez Espinosa en Almería, ciudad en la que residió con su familia entre 1906 y 1909. Luego volvió a su provincia natal, donde inició el bachillerato. Comenzó a estudiar Derecho pero abandonó la Facultad de Granada para instalarse en la Residencia de Estudiantes de Madrid (1918–1928), donde conoció, además de a otros intelectuales y poetas,  a Salvador Dalí, a quien le uniría un importante vínculo personal y artístico; pasado un tiempo, regresó a la Universidad de Granada, donde se licenció en Derecho, aunque nunca ejerció la abogacía, ya que su vocación era la literatura.

En 1929, todavía victima de serios problemas emocionales, Lorca viaja a Nueva York donde permaneció un año. Y es en las calles de Nueva York y la cercana y rural Vermont donde tras enfrentarse a su homosexualidad, tendencias suicidas y profunda soledad, consigue recuperar el equilibrio.

Poco después de regresar a España, en 1930, se había creado la Segunda, República, participando de un periodo de intensa actividad cultural y encargándosele la co-dirección de la compañía estatal de teatro La Barraca. Al estallar la Guerra Civil en 1936 le ofrecieron exilio político en Colombia y México, cuyos embajadores previeron que el poeta pudiera ser víctima de un atentado, sin embargo Lorca rechazó la oferta y volvió a Granada.

Tras una denuncia anónima, el 16 de agosto de 1936 fue detenido en la casa de su amigo, el falangista y poeta Luis Rosales, quien obtuvo la promesa de las autoridades nacionales de que sería puesto en libertad «si no existía denuncia en su contra». Sin embargo, ninguno de sus amigos de la Falange - tuvo gran amistad con el líder y fundador de la Falange Española, José Antonio Primo de Rivera, muy aficionado a la poesía- evitó que fuera fusilado en la mañana del 19 de agosto de 1936. Las verdaderas circunstancias que acompañaron su muerte siguen siendo un misterio, si bien no se descartan razones de tipo territorial,  ya que algunos caciques muy conservadores tenían rencor al padre de Lorca porque era un cacique progresista. Sus declaraciones de que «en Granada se agita la peor burguesía de España», junto al hecho de ser republicano y homosexual pudieron convertirse en su sentencia de muerte.

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Fuente: http://www.juntadeandalucia.es/educacion/webportal/web/garcia-lorca/su-vida

Los fotógrafos Vladimir Bazán, Raúl Moreno y Quino Castro, exponen en Sevilla.

 EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA EN SEVILLA

TEMA

Catástrofe de Chernobyl;

XXV aniversario  

"Tragedia del

pasado, realidad

del presente"

Con fotografías de Vladimir Bazán, 

Raúl Moreno y Quino Castro

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Inauguración: jueves 15 de septiembre, 20:30 h.

Del 16 de septiembre al 9 de octubre de 2011

Casa de la Provincia

Plaza del Triunfo, 1. Sevilla

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El Presidente de la Diputación de Sevilla y de la Casa de la Provincia,

Fernando Rodríguez Villalobos

y el Presidente de la Federación Andalucía Solidaria-Feansol,

Anastasio León Rodas,

tienen el honor de invitarle a la inauguración de la exposición:

Catástrofe de Chernobyl; XXV Aniversario.

Tragedia del pasado, realidad del presente
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Horario de visitas: martes a domingo de 10:00 a 14:00

y de 18:00 a 21:00; lunes, cerrado.

Información: 954222870

www.casadelaprovincia.es

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EL FOTÓGRAFO ESTEPEÑO QUINO CASTRO,  NOS MUESTRA SU OBRA


20 de septiembre 2011,
LA EXPOSICIÓN EN LA PRENSA DIGITAL SEVILLANA

http://www.abcdesevilla.es/20110920/cultura/sevi-tragedia-chernobyl-casa-provincia-201109200020.html

REPOSICIÓN DEL MUSICAL, " LA MISERABLE VIDA "

 

 

TEATRO EN LA REGIÓN DE MURCIA

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EL GRUPO

"AHORA TEATRO"

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Presenta la obra:

"LA MISERABLE VIDA"

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Inspirada en la novela

"LOS MISERABLES"

De Víctor Hugo

Sábado 15 de octubre, y domingo 16,

a las 20:00 horas

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LUGAR: 

Centro Cívico de La Palma (Cartagena) MURCIA

 

 Una vez más el público tendrá la oportunidad de ver nuestro exitoso musical el próximo mes de octubre, los días 15 y 16.

Para reservar las entradas pueden llamar a los teléfonos:

629945366  o  675451760

 Esperamos que les guste este impresionante montaje y que los que tengan la intención de volver a verla, se emocionen de nuevo con esta bella historia de amor y valores humanos.

Un abrazo a tod@s.

                                                                                                                                

           

                                                                                                                                    Grupo   

"AHORA TEATRO"

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Se han hecho eco de la reposición del Musical, varios periódicos digitales y páginas de internet:

http://www.cartagenaactualidad.com/2011/09/la-miserable-vida-se-representa-de-nuevo-en-la-palma/

http://www.cartagenadehoy.com/index.php?option=com_content&view=article&id=23191:la-miserable-vida-se-representa-de-nuevo-en-la-palma&catid=101:cartagena-de-hoy&Itemid=102

http://lapalma-cartagena.blogspot.com/2011/09/obra-de-teatro-la-miserable-vida.html

http://desdelaalcazaba.blogspot.com/2011/09/reposicion-del-musical-la-miserable_09.html

http://www.cartagena.es/frontend/genericas/detalle_noticia/_e8RRijyZwajOZw3IZMHWv4x8vl_tC5vPUziRcIPDiN3cy3X9CyE8Gg

http://www.murciacritica.es/index.php?option=com_content&view=article&id=2661:murciacritica-15092011-el-musical-la-miserable-vida-se-representa-de-nuevo-en-la-palma-los-dias-15-y-16-de-octubre-certamen-de-comedias&catid=63:ocio&Itemid=194

http://www.gacetacartagonova.com/2011/09/16/la-miserable-vida-se-representa-de-nuevo-en-la-palma/

SE HUELEN EN ESTEPA UNOS AROMAS INCONFUNDIBLES: EMPIEZAN A FABRICARSE LOS MANTECADOS, POLVORONES Y OTROS EXQUISITOS DULCES NAVIDEÑOS.

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“ ESTEPA SE PREPARA YA PARA DAR COMIENZO

A SU CAMPAÑA 2011, DE FABRICACIÓN

DE MANTECADOS, POLVORONES Y DULCES NAVIDEÑOS ”

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VISTA DE ESTEPA DESDE LA AVENIDA BADÍA POLESINE



POLVORÓN DE ALMENDRA CUBIERTO DE AZÚCAR

Así es, ya comienzan por estas fechas los preparativos en las fábricas, aunque algunas de ellas     –las más tempranas–, han iniciado hace pocos días la elaboración de tan exquisitos productos.

Aquí todo el mundo echa una mano para que la familia siga adelante con la mayor normalidad posible, en estos últimos meses del año, tan cargados de bulla y trabajo.

Para que sus hijos e hijas puedan acometer la campaña, los abuelos ayudan llevando y trayendo a los niños al colegio; las abuelas en casa arriman el hombro para que los hijos puedan trabajar muchas horas durante la intensiva temporada de fabricación de los dulces típicos estepeños, para que usted, amigo lector, tenga en sus manos el fruto del buen saber de mujeres y hombres maestros obradores, que desde muy atrás en el tiempo, trabajaban en sus casas convertidas en fábricas familiares y artesanas, y en hornos morunos cocían con la leña del olivo los buenos productos de nuestra tierra, que amasaban con sabias y expertas manos.

VARIADOS DULCES NAVIDEÑOS Y ALGUNOS INGREDIENTES
QUE USAN EN SU ELABORACIÓN: ALMENDRA, CLAVO,
CANELA EN RAMA, MATALAUVA, AJONJOLÍ...

Y hasta hoy nos llega su legado de tan viejas tradiciones  y el buen saber hacer el dulce sabor de los exquisitos mantecados de canela y ajonjolí, polvorones espolvoreados de fino azúcar, roscos regados con el vino de nuestras viñas, alfajores árabes de miel y almendra, y grande cantidad de otras dulces tentaciones nacidas del arte de la repostería estepeña.

Todo ello mezclado en la proporción que es menester y como Dios manda, una vez sacado del horno nos regala los aromas y sabores inconfundibles, fruto del buen hacer confitero de nuestra noble y vieja Estepa. Sí, porque las mujeres “mantecaeras” y los hombres trabajadores del sector, conocen muy bien el oficio aprendido tras muchos años; tienen una magnífica experiencia recibida de generación en generación, transmitida por sabias y cariñosas manos de madres y padres, a sus  hijos.



Todo un arte éste, el de la exquisita pastelería que surgió del acertado oficio de saber amasar en los lebrillos  de las casas de Estepa, los frutos que nacen de esta tierra. En tan humilde recipiente  de barro, expertas manos femeninas mezclaban antaño nuestros productos naturales: la harina de los mejores trigos de nuestros graneros, el oro líquido de nuestros viejos olivares, el azúcar más dulce y blanca, la manteca ibérica fresca, el ajonjolí español, el vino de nuestras viñas y lagares, la miel de las flores del campo, el fruto de los almendros y la fragancia de la canela; una de las más preciadas y aromáticas especias venidas del lejano Oriente.

De esta forma, sabiamente amasado y mezclado todo ello en su justa proporción y como se ha venido haciendo aquí toda la vida, después de pasar por el horno da como resultado los productos que llegarán a tus manos, convertidos en exquisitas especialidades que en sus inicios nacieron hace muchos años en las cocinas de las casas de Estepa y en los obradores de las antiguas fábricas; hasta llegar a nuestros días, donde en nuevas factorías dotadas de las más modernas tecnologías, se continúan elaborando aquellas viejas y tradicionales recetas ideadas por nuestros abuelos, para seguir endulzando los paladares y alegrando las entrañables fiestas navideñas de toda España... y de varios países del mundo adonde también llegan el dulce sabor y el aroma de Estepa.